Abnehmen und gesund leben mit den richtigen Getränken
Immer wieder begegnen mir Menschen, die gerne schlank sein möchten und schon einiges versucht haben, um abzunehmen. Sie achten auf Ihre Ernährung, essen Vollwertprodukte, Gemüse und Obst, verzehren wenig Fleisch und manch einer von ihnen treibt dazu auch Sport. Doch der Erfolg beim Abnehmen bleibt fern. Ratlos kommen sie zu mir. Im Gespräch versuche ich […]
Powergemüse in Zitronen-Minzsauce
Zutaten für 4 Portionen: 5 Pastinaken 1 kleinen Brokkoli 1 Paprika (orange, gelb oder rot) Frische Minze 1 unbehandelte Zitrone 200 ml Gemüsebrühe Nach Belieben etwas Crème fraiche Salz, Pfeffer 2 Lachsfiletstücke 2 Knoblauchzehen Ghee zum Anbraten (Alternativ: Kokosfett) Zubereitung: Ghee in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch und das Lachsfilet darin […]
Eieiei, das böse Cholesterin
Es ist Winter. Es ist dunkel. Es ist kalt. Die Menschen mummeln sich in ihre Jacken und wickeln den dicksten Schal um, damit sie nicht krank werden. Und dennoch werden sie plötzlich von der Grippewelle erwischt und werden krank.
Sonnenhormon Vitamin D – Dieses Vitamin solltest Du nicht unterschätzen! – Teil 3
Einheiten zur Angabe von Vitamin D: Am weitesten verbreitet ist die Angabe bei Vitamin D in IE sprich „internationale Einheiten“. Alternativ wird Vitamin D in Mikrogramm (µg) angegeben.
Sonnenhormon Vitamin D – Dieses Vitamin solltest Du nicht unterschätzen! – Teil 2
Was bedeutet ein chronischer Mangel an Vitamin D? Vitamin D wird an vielen Stellen im Körper benötigt und ist an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt. Fehlt Vitamin D, laufen viele Vorgänge im Körper nicht rund und es kommt zu unterschiedlichen Erkrankungen.
Sonnenhormon Vitamin D – Dieses Vitamin solltest Du nicht unterschätzen! – Teil 1
Es ist Winter. Es ist dunkel. Es ist kalt. Die Menschen mummeln sich in ihre Jacken und wickeln den dicksten Schal um, damit sie nicht krank werden. Und dennoch werden sie plötzlich von der Grippewelle erwischt und werden krank.
Fruchtige Ingwer-Kürbissuppe
Ich liebe Suppen, ganz besonders an kalten Tagen. Sie wärmen von innen und eignen sich gut als leichte Abendmahlzeit. Mein Rezept von der fruchtigen Ingwer-Kürbissuppe ist zudem die perfekte Vorspeise für Dein Weihnachtsmenü. Zutaten für 6 Personen: 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 2 große Stücke Ingwer 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 2 Süßkartoffeln 1 TL Ghee oder […]
Bist Du lieber Baum oder Hund?
Bist Du lieber der Baum, oder bist Du lieber der Hund? Diese Frage stellte mir neulich mein Sohn. Warum ich mich dafür entschieden habe, lieber der Baum zu sein, erfährst Du in meinem Video. https://youtu.be/t9uVBHW7Dwc
Grünkohl: Ein absolutes Superfood! Mit Rezeptidee: Kartoffelwaffeln mit Grünkohlgemüse
Es ist November, und wer sich in dieser Zeit saisonal und regional ernähren möchte, hat trotz des kalten Wetters eine gute Auswahl an Lebensmitteln, die ihm zur Verfügung stehen. Eines dieser Lebensmittel ist der Grünkohl. Grünkohl ist ein echtes Superfood! Weit verbreitet ist die Meinung, dass Grünkohl erst nach einigen Tagen Frost geerntet werden sollte […]
Maiskolben in köstlichem Sommergemüse
Der Sommer verabschiedet sich und der Herbst macht sich so langsam bemerkbar. Nach einer erfolgreichen Gartensaison verrate ich dir heute ein tolles Rezept mit köstlichem Sommergemüse, welches dich auch an den kühleren Tagen von innen wärmt. 🙂 Zutaten für 4 Personen: 4 Maiskolben 8 kleine Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Tomaten 5 Karotten 2 Paprikaschoten 1 […]