Powergemüse in Zitronen-Minzsauce
Zutaten für 4 Portionen: 5 Pastinaken 1 kleinen Brokkoli 1 Paprika (orange, gelb oder rot) Frische Minze 1 unbehandelte Zitrone 200 ml Gemüsebrühe Nach Belieben etwas Crème fraiche Salz, Pfeffer 2 Lachsfiletstücke 2 Knoblauchzehen Ghee zum Anbraten (Alternativ: Kokosfett) Zubereitung: Ghee in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch und das Lachsfilet darin […]